Resep Membuat Sate Ayam Khas Ponorogo

Sate ayam berbumbu komplet ini memang rasanya berbeda. Bumbu yang meresap membuat rasanya jadi gurih, sedikit manis dengan aroma wangi yang menggoda.

Sate Ayam Khas Ponorogo

Bahan :

• 300 g fillet ayam, iris tipis, potong 1x3 cm
• tusuk satai
• 4 sdm kecap manis

Haluskan :

1. 3 butir bawang merah
2. 2 siung bawang putih
3. 2 butir kemiri
4. ½ cm kunyit
5. ½ sdt ketumbar
6. ¼ sdt merica bubuk
7. ¼ sdt jintan
8. 1 sdt garam
9. 1 sdt gula merah

Pelengkap :

1. Kecap manis
2. Sambal Rawit
3. Sambal Kacang

Cara membuat :

1. Aduk potongan fillet ayam dengan Bumbu Halus hingga rata. Diamkan selama 30 menit.
2. Tusuki tiap 3 potong ayam dengan tusuk satai.
3. Olesi satai dengan kecap manis lalu bakar di atas bara api hingga matang.
4. Angkat. Sajikan dengan Pelengkapnya.

*Untuk 12 tusuk