Bahan :
- 200 gr tepung beras
- 450 ml santan encer
- 50 ml santan kental
- 50 gr gula pasir
- 1/4 sendok teh garam
- 10 buah pisang uli matang
- pewarna merah dan hijau secukupnya
Cara Membuat :
- Campur tepung beras, santan cair, gula, dan garam, aduk rata.
- Bagi adonan menjadi dua, satu bagian beri pewarna hijau dan satu bagian lagi pewarna merah, aduk rata.
- Masak masing-masing adonan di atas api hingga kental dan matang. Angkat.
- Ambil selembar daun pisang, olesi dengan minyak goreng. Letakkan 3 sendok makan adonan (selang-seling) di atas daun, tipiskan lalu letakkan satu buah pisang, rapatkan pisang dengan adonan tersebut hingga menyelimuti/ membungkus pisang.
- Kukus selama 10 menit hingga matang.
- Sajikan.
