Iga bakar adalah salah satu menu makanan yang paling banyak dicari oleh para pecinta kuliner karena dianggap memiliki cita rasa yang khas. Jadi tak heran jika sekarang sudah banyak warung makanan atau cafe-cafe yang menjadikan Iga bakar sebagai menu makanan utamanya. Mudahnya menemukan tempat-tempat kuliner yang menyajikan iga bakar sebagai makanan favoritnya menunjukkan banyaknya para konsumen yang sudah ketagihan dengan makanan yang satu ini. Akan tetapi seiring dengan kemajuan zaman, sekarang sudah banyak orang yang mengkreasikan menu yang berbahan dasar iga ini menjadi bermacam-macam rasa yang salah satunya yaitu iga bakar madu yang dijamin masakan yang satu ini sangat nikmat untuk disantap apalagi menyantapnya bisa bersama keluarga tercinta.
Jika sobat dan keluarga ingin memakan iga bakar madu namun dompet keuangan anda dirasa tidak cukup untuk membelinya, jangan khawatir karena anda bisa membuatnya dirumah selain itu cara pembuatannyapun sangatla mudah dan anda juga bisa memberikan variasi yang lebih menarik yang tak kalah menariknya dari iga bakar madu yang berada di café-café. Nah untuk itu bagi anda yang ingin membuat iga bakar madu dirumah, dibawah ini saya akan memberikan resep dan cara membuatnya. Yuk kita simak apa saja resep-resepnya!
Bahan Bahan
Jika sobat dan keluarga ingin memakan iga bakar madu namun dompet keuangan anda dirasa tidak cukup untuk membelinya, jangan khawatir karena anda bisa membuatnya dirumah selain itu cara pembuatannyapun sangatla mudah dan anda juga bisa memberikan variasi yang lebih menarik yang tak kalah menariknya dari iga bakar madu yang berada di café-café. Nah untuk itu bagi anda yang ingin membuat iga bakar madu dirumah, dibawah ini saya akan memberikan resep dan cara membuatnya. Yuk kita simak apa saja resep-resepnya!
 |
| Iga Bakar Madu |
Bahan Bahan
- 900 gram iga sapi segar
- 4 sendok teh madu
- Garam secukupnya
- Minyak wijen secukupnya
- 3 butir bawang putih cincang halus
- 2000 ml air putih bersih
- ½ sendok teh gula pasir
- ½ sendok teh pala bubuk
- ½ sendok teh merica bubuk
- ½ sendok teh kecap asin
- ½ sendok teh kecap manis
- ½ sendok teh saus tiram
- Margarin secukupnya
- ½ potong bawang Bombay
- Satu ruas jahe di iris
Pelengkap iga bakar
- Bawang goreng, irisan tomat atau sambal bawang.
Cara membuat iga bakar madu
- Sobat sediakan wajan dan panaskan minyak wijen secukupnya, kemudian masukkan bawang putih, jahe, dan bawang Bombay yang sudah dicincang aduk sampai mengeluarkan aroma yang harum.
- Sebelumnya rebuslah iga sapi yang sudah dipotong beberapa bagian selama -+ 10 menit agar daging bisa lebih empuk setelah itu masukkan kedalam wajan yang berisi tumisan bumbu tadi sampai warna daging berubah.
- Kemudian masukkan kecap manis, kecap asin, pala bubuk, merica, saus tiram, gula pasir dan madu pada wajan yang berisi iga sapi tersebut kemudian aduk hingga semua bahan tercampur merata.
- Selanjutnya tuangkan air secara bertahap sambil diaduk agar airnya dapat meresap kedalam bagian iga atau daging iganya bisa juga sambil ditusuk-tusuk agar bumbunya bisa meresap dengan cepat.
- Angkat iga yang sudah dimasak tadi kemudian dibakar diatas bara api yang sedang +- selama 10 menit sambil diolesi dengan margarin atau kuah bumbu sisa.
- Setelah semuanya matang iga bakar madupun siap untuk disajikan, anda bisa memberinya sedikit variasi agar tampilannya lebih menawan dengan menaburi bawang goreng diatasnya dan ditambah dengan sambal bawang sebagai pelengkapnya.
Demikianlah Resep dan Cara Membuat Iga Bakar Madu Yang Enak yang bisa anda dan keluarga coba praktekkan dirumah, terimakasih atas kunjungannya dan selamat mencoba!