Opor ayam merupakan makanan yang sangat terkenal di Indonesia jadi tak heran jika banyak sekali penjual dan pecinta kuliner makanan yang satu ini. Masakan yang berbahan dasar potongan daging ayam yang dibaluri dengan kuah santannya yang kental dan gurih rasanya membuat lidah yang mencicipinya ketagihan untuk bisa memakannya kembali.
Opor ayam ini sering berkolaborasi ditemani lontong ataupun ketupat sebagai pengganti nasinya. Meskipun biasanya masakan opor ayam ini dibuat saat ada acara tertentu seperti kumpulan keluarga, kumpul bareng teman, dan saat mau merayakan hari kemenangan seperti lebaran. Namun kenyataannya saat ini opor ayam sudah dijadikan masakan dan makanan rutin sehari-hari. Nah untuk itu bagi anda yang ingin belajar memasak opor ayam dan kebetulan engga tau nih resep dan cara pembuatanya, tak usah risau karena anda bisa mengikuti resep dan cara membuat opor ayam dengan mudah yang akan saya paparkan dibawah ini.
Opor ayam ini sering berkolaborasi ditemani lontong ataupun ketupat sebagai pengganti nasinya. Meskipun biasanya masakan opor ayam ini dibuat saat ada acara tertentu seperti kumpulan keluarga, kumpul bareng teman, dan saat mau merayakan hari kemenangan seperti lebaran. Namun kenyataannya saat ini opor ayam sudah dijadikan masakan dan makanan rutin sehari-hari. Nah untuk itu bagi anda yang ingin belajar memasak opor ayam dan kebetulan engga tau nih resep dan cara pembuatanya, tak usah risau karena anda bisa mengikuti resep dan cara membuat opor ayam dengan mudah yang akan saya paparkan dibawah ini.
 |
| Opor Ayam Bumbu Kuning |
Bahan Bahan
- 1 kg daging ayam potong ukuran sedang
- 3 lembar daun salam
- 2 batang sereh
- Garam dan gula pasir secukupnya
- Air santan kelapa 1 liter
- Sedikit tumbukkan jahe
- Minyak goreng secukupnya
- 2 cm lengkuas (tumbuk)
Bahan Bumbu
- 7 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 sendok makan ketumbar
- ¼ pala bubuk
- 1 sendok makan merica bubuk
- 5 butir kemiri
- Kunyit secukupnya
- ¼ sendok makan jinten
Proses cara membuat opor ayam bumbu kuning
- Pertama buat dulu bumbu opor ayam dengan cara mencampurkan semua bahan yang sudah disiapkan kemudian tumbuk sampai halus.
- Kemudian panaskan wajan dengan menambahkan minyak goreng secukupnya kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan ditambah dengan daun salam, sereh, lengkuas dan jahe aduk sampai mengeluarkan aroma yang sedap.
- Lalu masukkan potongan daging ayam kedalam bumbu yang berada di wajan kemudian tambahkan minyak secukupnya dan masak sampai matang, setelah itu tambahkan santan dan beri garam dan gula pasir secukupnya.
- Sesudah matang opor ayampun siap disajikan dengan diberi sedikit sentuhan variasi yang indah untuk bisa dinikmati bersama keluarga tercinta.
Hanya itu resep tentang Opor Ayam Spesial Bumbu Kuning yang bisa anda peraktekkan dirumah, semoga resep diatas yang sudah kami suguhkan dapat membantu anda dalam memasak opor ayam dan jangan lewatkan untuk membaca resep-resep yang lainnya disini. Terimakasih dan salam makan nikmat.