Resep Membuat Prekedel Ikan Special

Prekedel Ikan Special

Bahan Bahan:

• 300 gr fi llet ikan tuna, haluskan
• 5 buah kacang panjang, iris tipis
• 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
• 2 batang serai, iris tipis
• 2 batang daun ketumbar, cincang halus
• 2 buah cabai merah, cincang halus
• 1 sendok teh kecap ikan
• 1 butir telur ayam
• 1 sendok makan maizena
• garam, merica bubuk, dan gula pasir secukupnya
• minyak goreng secukupnya

Bahan Acar :

• 5 butir bawang merah, potong-potong
• 2 buah cabai merah, iris tipis
• 1 buah wortel, potong dadu kecil
• 1 buah timun, potong dadu
• 2 batang daun ketumbar, cincang halus
• 2 sendok makan cuka, aduk rata
• garam dan gula pasir secukupnya

Cara Membuat Prekedel Ikan Special:

1. Campur ikan, kacang panjang, bawang bombay, serai, daun ketumbar, cabai, telur, maizena, garam, merica bubuk, dan gula pasir, aduk hingga rata.
2. Ambil satu sendok makan adonan, bulatkan dan pipihkan. Lakukan hal yang sama hingga bahan habis.
3. Goreng perkedel hingga matang, angkat dan tiriskan.
4. Acar: Campur semua bahan, aduk rata.
5. Sajikan perkedel ikan dengan acar.