 |
| Makarel Goreng Sambel Rica |
Bahan Bahan
- 2 ekor ikan makarel, bersihkan, potongpotong
- 1 buah jeruk nipis, peras airnya
- garam dan merica bubuk secukupnya
- 2 siung bawang putih, haluskan
- minyak goreng secukupnya
- 7 buah cabai merah
- 5 buah cabai rawit merah/hijau
- 3 buah tomat hijau
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- garam secukupnya
- Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, garam, merica bubuk, dan bawang putih lalu diamkan selama 15 menit.
- Panaskan minyak, lalu goreng ikan hingga matang dan kering, angkat dan tiriskan.
- Panaskan 2 sendok makan minyak goreng lalu tumis bumbu halus hingga harum, angkat.
- Sajikan ikan goreng dengan sambal rica.
