Resep Membuat Gulai Ikan Bumbu Tauco Special

Gulai Ikan Bumbu Tauco

Bahan Bahan

• 5 ekor ikan nila
• 1 buah jeruk nipis
• Garam, gula pasir, dan merica bubuk secukupnya
• minyak goreng secukupnya
• 500 ml santan
• 2 buah cabai hijau, iris tipis
• 2 buah cabai merah, iris tipis
• 2 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun jeruk
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 3 sendok makan taoco
• 5 buah belimbing sayur, potong-potong

Bumbu Halus

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 cm kunyit
• 2 cm jahe

Cara Membuat Gulai Ikan Bumbu Tauco

1. Bersihkan ikan lalu lumuri dengan air jeruk nipis, garam, dan merica bubuk.
2. Goreng ikan hingga matang, angkat, dan tiriskan.
3. Panaskan 3 sendok minyak goreng, tumis bumbu halus, masukkan serai, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum.
4. Tuang santan, tambahkan garam dan gula pasir, masak hingga mendidih. Masukkan cabai dan taoco, aduk rata.
5. Masukkan ikan dan belimbing, masak hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan.