Cookies Jeruk Nipis yaitu salah satu makanan yang faforit selain rasanya yang enak di lidah tampilan nya juga menarik dan mempunyai aroma khas tersendiri. cara membuatnya juga tidak begitu sulit dan kaili ini saya akan berbagi resep tentan cara membuat Cookies Jeruk Nipis.Tips yang pertama *Jika adonan lembek, simpan terlebih dahulu di kulkas sampai mengeras.Tips yang kedua *Jangan memarut kulit jeruk nipis hingga mengenai bagian putihnya karena akan terasa pahit.Oke Langsung saja simak bahan - bahan yang kita perlukan dalam membuat Cookies Jeruk Nipis.
 |
| Kue Cookies Jeruk Nipis |
Bahan Bahan
- 1 btr telur
- 1 sdt esens vanilla
- 2 sdm air jeruk nipis
- 3 bh jeruk nipis, parut kulitnya
- 200 g gula pasir halus
- 227 g mentega tawar
- 425 g tepung terigu
- 1 ½ sdt baking powder
- ½ sdt garam
Royal Icing
- 2 tetes pewarna hijau muda
- 2 tetes pewarna hijau tua
- 1 sdm putih telur
- 150 g gula halus
- 1 sdm air lemon
Cara Membuat Cookies Jeruk Nipis
- Kocok gula pasir halus dan mentega sampai lembut. Tambahkan telur, aduk rata.
- Masukkan esens vanilla, air jeruk nipis, dan kulit jeruk nipis, aduk rata.
- Campur rata tepung terigu, baking powder, dan garam. Masukkan campuran tepung terigu ke adonan jeruk nipis.
- Giling adonan, lalu bentuk bulat dengan cutter cookies bulat. Susun di loyang dan beri jarak 2 cm. Ulangi sampai adonan habis.
- Panggang di oven bersuhu 170 derajat Celsius selama 20 menit atau sampai matang. Angkat dan dinginkan.
- Hiasi kukis dengan royal icing hingga berbentuk jeruk nipis.
- Royal Icing: Campur rata semua bahan.
- Bagi adonan menjadi 3 bagian. Satu bagian dibiarkan putih dan tambahkan 2 bagian lain dengan pewarna hijau muda serta pewarna hijau tua.
♣SELAMAT MENCOBA♣